GESUNDE JAUSE IM KINDERGARTEN

Eine Auswahl aus den zahlreichen Beiträgen

Die Aktivitäten aus Salzburgs Kindergärten zusammengefasst:

1. Gemeinsame "Gesunde Jause/Kochtage"

Wann?
Sie finden wöchentlich, 14-tägig oder monatlich statt.

Was?
Obstsalat, Obstjause (verschiedene Obstsorten klein aufgeschnitten), Fruchtspieße, Bratapfel, Apfelmus, belegte Brote, selbstgebackenes Brot, Brotaufstriche, Butterbrote mit Schnittlauch, Pizza, Müsli, Aufläufe, Gemüsesuppen, Gemüseplatten, Gemüse mit Dipsauce, Ofenkartoffeln, Kartoffeln mit Butter, Topfencreme, Joghurt, Bananenmilch, ....

Wer?
a) Es wird gemeinsam mit den Kindern eine gesunde Jause zubereitet.
b) Die Jause wird von der Kindergärtnerin und/oder der Helferin zubereitet.
c) Die Eltern bringen an diesem Tag für alle Kinder eine gesunde Jause mit.

Wie?
a) Pro Kind wird monatlich ein bestimmter Betrag für die gesunde Jause eingesammelt.
b) Die Kinder bringen die Zutaten von zu Hause mit.
Tipp: An der Infotafel hängt eine Zutatenliste. Dort tragen sich die Eltern ein und bringen die Lebensmittel in den Kindergarten mit.
Die Kinder bekommen einen Zettel mit, was sie mitbringen sollen.

Wo?
Die gesunde Jause gibt es
a) am "Jausenbufett"
b) bei der gemeinsamen Jause

2. Freie Obstjause

Die Eltern werden wochenweise eingeteilt Obst mitzubringen. Z. B. Jede Woche bekommt ein anderes Kind eine Apfelkarte mit, auf der steht, wann dieses Kind Obst/Äpfel für die Gruppe mitbringen soll.

• Die Kinder dürfen sich jederzeit Obst aus dem Korb holen.
  
• Obstteller: Das Obst wird von den Kindergärtnerinnen mundgerecht geschnitten und auf einem Teller angerichtet. Die Kinder können sich frei bedienen.
  
• Das Obst wird lustig geschnitten z. B. Sterne, Pilze, Lachgesichter, Muster aus Bananenscheiben,...

3. Getränke und Steinewasser

• Zur Jause wird Steinewasser/Glitzerwasser getrunken.
  
• Wassertrinken als Ritual: Jeden Tag beim Morgenkreis bekommt jedes Kind einen Becher mit Steinewasser.
  
• Wasserkrug: Zum Trinken steht jederzeit ein Krug Wasser bereit.
  
• Tee ohne Zucker wird täglich angeboten.

4. Lob für gesunde Jause

• Kinder, die eine gesunde Jause mitbringen, werden gelobt.
• "Jausenköniginnen und Jausenkönige": Positives wird verstärkt: Wer eine gesunde Jause mit hat ist eine Jausenkönigin oder ein Jausenkönig.

5. Belohnungen

Zur Belohnung von besonderen Diensten werden "Naschereien" wie Halselnusskerne, Sonnenblumenkerne, Rosinen, Mandeln,.... verteilt.

Eine Auswahl aus den zahlreichen Beiträgen

KG Wagrain Veronika Wieland, 06413/8434

Biologisches Jausenbüfett

Täglich wird ein Jausenbüfett mit verschiedenen biologischen Produkten (Vollkornprodukte, Milch, Eier, Käse, Obst, Gemüse, etc.) angeboten. Die Kinder können selbständig in Form der gleitenden Jausenzeit (Gruppen von 4-6 Kindern) ihre Jause aus dem vorbereiteten Jausenbüfett wählen.
Die Eltern bezahlen für den Einkauf der Produkte einen Beitrag. Manchmal werden auch verschiedenen Lebensmittel von den Eltern gespendet.

KG Filzmoos Maria Feruer, 06453/8456

Projekt "Kochen mit Apfel"

Dieses Projekt zieht sich über das ganze Jahr. Je nach Monat werden einmal Gerichte mit Äpfel zubereitet. Die Kinder werden mit Schürzen und Kochmützen ausgestattet. Es wird Apfelschalentee, Bratäpfel, Apfelstrudel, Apfelkompott, etc. gemeinsam gemacht. Die Kinder erhalten am Ende des Kindergartenjahres eine Rezeptmappe.

KG Muhr Elke Dullnig, 06479/431

Jahresthema: "Lecker Schmecker"

Die Einführung findet zum Erntedank-Schwerpunktthema statt: eine ganze Woche wird gemeinsam mit den Kindern eine gesunde Erntedankjause zubereitet (Gemüsesuppe, Apfel-Karotten-Rohkost,...)à wir haben auch einen eigenen Gemüsegarten.

Jeden Freitag gibt es ein "Jausenbüfett":
Alle 2 Wochen backen wir unsere Vollkornbrötchen am Vortag(Vom Korn zum Brot). Wir bereiten uns Brötchen mit verschiedenen Aufstrichen, mit Gemüsespießchen (Igel),... zu.
Müslitag: Der Tisch wird je nach Jahreszeit geschmückt. Jedes Kind kann sich ein Müsli nach seinem Geschmack zubereiten. Es gibt Joghurt mit Früchten, Dinkelpops, Cornflakes, Fünf-Korn-Flocken, Sonnenblumenkerne, Obstteller, Milch,..

Das ganze Jahr über gibt es bei uns keine Süßigkeiten. Für Nikolaussackerl usw. gibt es viele andere Alternativen, z. B. ein rotes Rutschteller als Nikolaus verziert.

KG Ramingstein

Montag Joghurttag: Wir holen das Joghurt für alle Kinder von der MiniMolk in Tamsweg und mischen es mit Obst, selbst hergestellter Marmelade, Cornflakes oder Müsli.
Mittwoch Obst- und Gemüsetag: Die Kinder nehmen die Jause von zu Hause mit.
Freitag Gesunde Jause: Die Jause wird gemeinsam im Kindergarten zubereitet. Wir backen selber Brot oder kleine Weckerl mit verschiedene Aufstriche. Oder wir bereiten Butterbrote mit Schnittlauch, Paprika, Ei, Liptauer,... oder Gemüse-, Kürbiscreme-, Zucchini-, Kartoffelsuppe zu. Als Naschereien gibt es Haselnuskerne, Walnusskerne, Rosinen, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne,...

KG Zederhaus Fanninger, 06478/524

Obst Jause - Obst und Wasser!

In unserem Kindergarten gibt es einen "Obstkeller"- dies ist ein kühler Raum. In diesem Obstkeller steht das ganze Jahr über Obst zur freien Entnahme. Auf dem Jausentisch ist immer ein Obstteller.
Zum Trinken steht immer ein Krug mit Wasser bereit.
Wir bieten dadurch das ganze Jahr über eine gesunde Jause an. Diese wird von den Kindern und den Eltern sehr positiv angenommen!

KG Hof Martina Steyrer

Wassertrinken als Ritual

Eure Idee mit dem Steinewasser wurde in unserer Gruppe weitergeführt. Jeden Tag beim Morgenkreis bekommt jedes Kind einen Becher "Steinewasser". Anfangs wollten einige Kinder kein Wasser trinken, aber mittlerweile freuen sich alle Kinder auf ihren täglichen Becher Wasser.

KG Weißbach bei Lofer Christine Hermens, 06582/53755

Wöchentlicher Kochtag: farblich ansprechende Gemüse und Obstsorten attraktiv zusammengestellt, lustige (gesunde) Brötchen, Spießchen, Aufstriche, Salate, Vollkornpizza,... gemeinsam zubereitet und gegessen.
Wettbewerb "Gesunder Jausenkönig": tägliches Nachfragen, was das Kind Gutes mit hat, mit Lob und Gratulation verstärken, auf keinen Fall negative Kritik oder Verbot, sondern positive Motivation und Ehrgeiz wecken. Gespräch, "was sich alles über die Jause freut" - der Bauch, die Zähne, der Kopf, die Knochen,...

Pfarrkindergarten Uttendorf 06563/8554

Vitamintag - Gesunde Jause

Jeden Mittwoch findet der Vitamintag - Gesunde Jause statt. Bei uns bringt immer eine Mutter (nach ABC), die Jause für alle Kinder mit (versch. Obst und Gemüse, Vollkornbrot, Topfenaufstriche, Käse, Joghurt,...). Wir bereiten dazu einen "Kindergarten-Vitamintee" zu. Die Kinder freuen sich schon immer auf die gemeinsame, gesunde Jause - und sie schmeckt!

KG Saalbach

Obstteller

Jede Woche bekommt ein anderes Kind eine Apfelkarte (auf der steht das Datum drauf) mit. Dieses Kind nimmt die darauf folgende Woche einen "großen Obstkorb" mit. Das Obst wird von uns jeden Tag geschnitten und auf einem Teller serviert. Das Teller steht im Flur und die Kinder dürfen das Obst bis 10:30 Uhr frei entnehmen.

KG "Hampelstrampel" Wagenhofer Renate, 06508619699

Wir haben täglich eine gemeinsame Jause. Zuerst macht der "Obstzug" die Tischrunde und danach gibt es auch noch Butterbrote und Wasser - im Winter bieten wir ungesüßten Tee an.

KG St. Josef Wolfgruber, 0662/84217750

"Gesunde Jause im KG"

Einmal pro Woche bereiten wir gemeinsam mit den Kindern eine gesunde Jause zu. An der Infotafel hängt jeweils eine Zutatenliste - dort tragen sich die Eltern ein und bringen die Lebensmittel am "Gesunde-Jausen-Tag" in den Kindergarten mit. In der Freispielzeit am Morgen bereiten wir dann mit einer Interessensgruppe die Jause zu. Beliebte Speisen bei den Kindern sind: Brote mit Aufstrich, selbstgemachtes Müsli, Obstsalat, Kartoffelsuppe, Kartoffelchips, Gemüse mit Dip-Sauce,...

KG Adnet

Die Geburtstagsjause wird nicht von zu Hause mitgebracht, sondern es wird in der Gruppe eine gesunde Jause vorbereitet.
Am Müslitag gibt es beim Jausentisch Milch, Joghurt, Obst, Honig,.. als Büfett.
Ein bis zweimal im Monat veranstalten wir einen Kochtag (Kürbiscremesuppe, Obstsalat, Pizza, Gemüsesuppe, Ofenkartoffeln,...).

KG Hallwang

Freie Obstjause

Die Eltern werden wochenweise eingeteilt Obst mitzunehmen. Das Obst wird in einem Korb gesammelt und die Kinder können sich jederzeit davon nehmen.
Vom Bäcker können sich die Kinder jeden Tag frisches Gebäck kaufen.

KG Airportcenter Pfeifenberger Manuela, 0662/854708

Die Jause wird täglich im Kindergarten zubereitet. Wir achten auf eine abwechslungsreiche Gestaltung, z. B. verschiedene Brotsorten, usw. Einmal pro Woche gibt es einen Obsttag. Zum Trinken gibt es nur Leitungswasser (Glitzerwasser) oder Tee.
Obst, Joghurt, Gemüse,... wird beim Bauern in der Nähe des Kindergartens eingekauft.
Die Kinder werden, wenn möglich in die Jausengestaltung mit eingebunden.