Schinken - Gurken- Brot

1 Scheibe Vollkornbrot
1/2 TL Butter
2 Scheiben Schinken
3 Scheiben Gurke

Brot mit Butter bestreichen, die Schinkenscheiben drauflegen und mit den Gurkenscheiben verzieren.

karotten - apfel - aufstrich

1/2 Packung Topfen
1 Karotte
1/2 Apfel
Salz, Pfeffer
Milch
Schnittlauch

Die Karotte und den Apfel waschen, schälen und fein reiben. Den Topfen dazumischen und mit Milch zu einer streichfähigen Masse anrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die bestrichenen Brote mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen.

grüner topfenaufstrich

1/2 Packung Magertopfen
1/2 grüner Paprika
1/2 Bund Schnittlauch
3 Essiggurken
1 Prise Salz
1 TL Kürbiskernöl

Die Paprikaschote und die Essiggurkerl sehr kleinwürfelig schneiden, den Schnittlauch hacken. Alle Zutaten vermischen und die Brote bestreichen.